Фуршетное меню |
|
|
|
Канапе на мини-тостах 1 |
цена |
-с черной
икрой |
1400-00 |
-с красной икрой, с маслом
и лимоном |
100-00 |
-с тигровой креветкой и мягким сыром |
90-00 |
-с лососем шеф-посола, с
лимоном и оливкой |
90-00 |
-c угрем в соусе
«Терияки» |
120-00 |
-с филе сельди и маринованным
лучком |
50-00 |
-с сервелатом, и свежим
огурчиком |
50-00 |
-с бужениной, и томатом « Черри», горчица |
60-00 |
-с языком, и свежим огурчиком, хрен |
60-00 |
-с брынзой и оливкой |
70-00 |
-овощной (томат «Черри»,
огурец, паприка) |
50-00 |
|
|
Роллы на шпажках 1 |
цена |
-из лосося с авокадо и оливкой |
100-00 |
-из судака с паприкой |
70-00 |
-из сельди со свекольным муссом |
60-00 |
-из ростбифа с острым соусом |
90-00 |
-из языка с корнишоном |
60-00 |
|
|
-из сервелата с томатом «Черри» |
70-00 |
-из филе утки с «Райским» яблочком |
100-00 |
Томаты фаршированные 1шт |
100-00 |
- из лосося и мягкого сыра |
|
- овощами острыми и креветками |
|
- сыром и ветчиной |
|
- брынзой и кинзой |
|
|
|
Фуршетное меню |
|
|
Мини-тарталетки 1шт. |
цена |
-с красной икрой |
120-00 |
-с мягким сыром и креветкой |
70-00 |
-с брынзой и зеленью |
70-00 |
-с мягким сыром и лососем |
70-00 |
-с муссом из сельди |
60-00 |
-с морковно-ореховой пастой |
60-00 |
|
|
|
|
Французский багет 1 |
цена 100-00 |
- с лососем, зелень, масло, лимон |
|
- с запеченной розочкой из лосося |
|
- с «шубой» из овощей и сельдью |
|
- с сельдью,
на картофельной подушке |
|
- с языком, свежим огурчиком |
|
- с бужениной, томатом |
|
- с сервелат, бочковой соленый огурец |
|
- с сыром и томатом |
|
- с балыком и ореховой пастой |
|
- с рулетом из телятины и брусничным вареньем |
|
- с куриным филе в кунжуте и соусом «Терияки» |
|
- с сыром «Фета», гигантской оливкой и соусом
«Песто» |
|
|
|
|
|
Мини-сэндвич 1 |
цена 90-00 |
-с лососем |
|
-с бужениной |
|
-с ветчиной |
|
-с сыром |
|
|
|
|
|
Огуречные бочонки 1 |
цена 60-00 |
-с лососем и икрой «Масаго» |
|
-с курой в сливках |
|
-с острым языком |
|
-с креветкой и имбирем |
|
|
|
Фуршетное меню |
|
|
|
Рулетики из блинов 1 |
цена 70-00 |
- с красной икрой, яйцом и сметаной |
|
- с муссом из лосося |
|
- с муссом из сельди |
|
- со сливочным муссом из куры |
|
- с грибным муссом |
|
|
|
Рулетики 1\ 30гр. |
цена 70-00 |
-из огурца и мягкого сыра с кинзой |
|
-из цукини с творожным сыром и зеленью |
|
-из ветчины с сыром |
|
-из языка с брынзой |
|
-из баклажан с пастой из моркови и ореха |
|
-из баклажан и овощей |
|
|
|
Багет-сэндвич 1 |
цена 70-00 |
-мягким сыром лососем
с\с с огурцом |
|
-баклажанами, томатами и
соусом «Аджика» |
|
-ветчиной, сыром и овощами |
|
-языком с овощами и острой
заправкой |
|
- овощами и соусом «Песто» |
|
|
|
|
|
Салаты в мини-салатниках 1гр. |
цена 90-00 |
|
|
Салаты в мини-хлебе 1 |
цена 80-00 |
|
|
Салаты в тарталетках 1гр. |
цена 70-00 |
|
|
-ЛЮБОЙ САЛАТ НА
ВЫБОР ПО БАНКЕТНОМУ МЕНЮ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ТОРЖЕСТВЕННЫЕ
БЛЮДА |
цена |
|
|
|
|
Лобстер фаршированный ризотто 5.0 |
14000-00 |
(оформленный:
тигровые креветки, мидии-гигант, раки, каракатицы, мини-кальмары, |
морские гребешки, мини-осьминоги, устрицы,
ролл с авокадо и огурцом) |
|
|
|
Судак
1.0 |
1300-00 |
(Фаршированный собственным мясом судак, подается целиком) |
|
|
|
Судак фаршированный рулетом из
лосося 1.0 |
1700-00 |
(подается целиком) |
|
|
|
Стерлядь по-царски 1.0 |
2500-00 |
Молочный поросенок 1.0 |
2000-00 |
(Молочный поросенок без кости,
фаршированный свининой. подается с печеными яблоками) |
|
|
Окорок «По-Деревенски» 1.0 |
1700-00 |
(Свиной окорок, запеченный, подается
с маринадами и сливочно-хреновым
соусом) |
|
|
Говядина «Ростбиф» 1.0 |
2300-00 |
(Филе говядины, промаринованное в вине,
запеченное, подается с овощами и винным соусом) |
|
|
Бараний окорок 1.0 |
1500-00 |
(Запечённый бараний окорок в вине и
гранате, подается с овощами-гриль и горячим винным соусом) |
|
|
Кролик в сметане 1.0 |
1000-00 |
(Свежий домашний
кролик, тушеный в деревенской сметане с прованскими травами, подается с
паровыми овощами) |
|
|
Утка «Печеная» 1.0 |
1600-00 |
(Целиковая утка, запеченная в остром
тайском соусе, подается с мочеными яблоками и капустой) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Холодные закуски |
|
|
|
|
|
Мидии запеченные под соусом «сливочный
«Песто» |
с сыром пармезан 6шт |
450-00 |
|
|
Шашлычок с тигровой креветкой и копченым
кальмаром 2шт |
350-00 |
( Креветки, маринованные в креветочном соусе,
дополненные овощами ) |
|
|
Тигровая креветка 1шт |
90-00 |
( Тигровая креветка , промаринованная в
коньячном соусе, подается в «Шоте» с соусом) |
|
|
Шашлычок из морского гребешка
и тигровых креветок 1шт |
350-00 |
|
|
Раки
4шт |
500-00 |
|
|
Запеченная осетрина 1/100 |
600-00 |
(подается с о сливочно-горчичным соусом) |
|
|
|
Тигровые креветки в кляре 3шт |
340-00 |
(Промаринованные
креветки, подаются с соусом на выбор:- коньячный, сливочный, винный ) |
|
|
Рыбная тарелка 200/50 |
490-00 |
(лосось слабой соли, палтус х\к, угорь в
соусе «Терияки» , оформляется |
|
перепелиное яйцо с икрой и тигровая креветка
с маслинами и лимоном) |
|
|
|
Террин из лосося,
гребешков и королевских креветок |
|
с белым соусом 200/60 |
720-00 |
|
|
Лосось шеф-посола 90/50 |
270-00 |
(Подаётся со сливочным маслом и тостами) |
|
|
|
Сельдь по-домашнему 120/100 |
180-00 |
( маринованное
филе балтийской сельди, с красным лучком и печеным картофелем) |
|
|
Закуска по-еврейски 5шт/30 |
190-00 |
(форшмак из сельди, подается на тостах из
черного хлеба) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Холодные закуски |
|
|
|
|
|
Холодные закуски |
цена |
|
|
|
|
Мясная палитра
200/50 |
550-00 |
(английский «Ростбиф», утиное «Магре», рулет из телятины, |
|
сыровяленая домашняя колбаса, соус 2вида) |
|
|
|
Мясная тарелка 200/50 |
360-00 |
(домашняя
буженина, говяжий язык, пикантное филе куры, салями, соус «Хреновей») |
|
|
Закуска «Белорусская» 5 шт |
250-00 |
(форшмак из
отборной, соленой грудинки, подается на черном хлебе) |
Язык говяжий, подается с хреном 10 |
210-00 |
|
|
Домашняя буженина, подается с горчицей 10 |
190-00 |
|
|
Шашлычок куриный с цукини 2шт |
240-00 |
|
|
Парма с дыней 10 |
350-00 |
|
|
Закуска из балыка с баклажаном и ореховой заправкой 10 |
310-00 |
|
|
Рулет из индейки 100/30 |
240-00 |
|
|
Рулет из телятины 100/30 |
270-00 |
|
|
Закуска «Украинская» 100/150 |
370-00 |
(три вида сало, подается с луком, чесноком,
черным хлебом и хреном) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Холодные закуски |
|
|
|
|
|
Холодные закуски |
цена |
|
|
Сырное ассорти 10 |
250-00 |
(твердые сорта сыров) |
|
|
|
Сырная корзина 1000 |
600-00 |
(элитные сорта сыров, с фруктами и орехами) |
|
|
|
Грузинские сыры 10 |
270-00 |
(три вида грузинских сыров) |
|
|
|
Мацарелла с томатами 180 |
350-00 |
( подается с зеленым «Песто») |
|
|
|
Закуска
из баклажан 10 |
200-00 |
|
|
Соленья 200 |
220-00 |
( ассорти из домашних солений) |
|
|
|
Овощная тарелка
200 |
250-00 |
(свежие огурцы, томаты, паприка, фриссе из
редьки, лук, салат и зелень) |
|
|
|
Овощной «пучок» 100 |
150-00 |
(морковь, стебель
сельдерея, паприка, огурец, томаты «Черри», зелень , подается |
с
соусом «Песто») |
|
|
|
Грибочки а-ля «Шеф» 150 |
180-00 |
|
|
Оливки\маслины 10 |
150-00 |
|
|
Оливки-Гигант 10 |
250-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Салаты |
|
|
|
Выход 200гр. |
цена |
«Цезарь» на выбор: |
340-00 |
-с креветками |
|
-с лососем |
|
-с курой |
|
-с запеченным утиным филе |
|
|
|
«Греческий» |
240-00 |
|
|
«Овощной» на выбор: |
190-00 |
(огурец, томат, паприка, лук) |
|
-с маслом |
|
-со сметаной |
|
|
|
«Крестьянский» |
180-00 |
(отварной картофель, квашеная капуста, грибы,
лук репчатый, заправка масло) |
|
|
|
«Винегрет» на выбор: |
200-00 |
-с фасолью |
|
-с сельдью |
|
-с лососем с\с |
|
|
|
«Французский» |
240-00 |
( салатные креветки, салатом «ромен» и
«фриссе»,заправка соус «Бальзамик») |
|
|
|
«Робинзон Крузо» |
410-00 |
(креветки коктейльные,
авокадо, свежий огурчик, паприка, |
|
заправка
«Майонез» с чесночком, подается в двух половинках авокадо и оформляется
красной икрой) |
|
|
Фирменный салат «Гермес» |
390-00 |
( Угорь припущенный в соусе «Терияки»,
авокадо, ассорти из зеленых салатов, |
|
томаты «Черри», овощи, заправка Гермес») |
|
|
|
«Кантри» |
320-00 |
(лосось
с\с, картофель, огурец, заправка майонез, оформляется красной икрой) |
|
|
«А-ля Ницца» |
290-00 |
( Лосось горячего копчения, салат «Айсберг», |
|
перепелиные яйца, томаты «Черри», соус
«Песто») |
|
|
|
«Красный» |
250-00 |
(копченый лосось, рис, овощи, сельдерей,
заправка соус «Красный») |
|
|
|
«Балтийский» |
190-00 |
(отварной картофель, лук, сельдь филе,
зелень, заправка масло) |
|
|
|
|
|
Салаты |
|
|
|
Выход 200гр. |
цена |
|
|
«Русский» |
260-00 |
(филе говядины
отварное, шампиньоны жареные, огурцы свежие, огурцы соленые, |
зеленый горошек, картофель отварной, яйцо,
зелень, майонез) |
|
|
|
«Охота» |
310-00 |
(утиное филе, яблоко ,корень
сельдерея ,майонез, сметана, соевый соус) |
|
|
|
«Режан» |
320-00 |
( Язык говяжий, обжаренное куриное филе,
копченые колбаски, |
|
свежий огурец, паприка, грибы жареные,
французская заправка) |
|
|
|
«Командор» |
390-00 |
(Английский ростбиф, отварной говяжий язык,
маринованные огурцы, |
|
грибочки солёные и жареные, зелень, майонез) |
|
|
|
«Палермо» |
270-00 |
( Жареное куриное филе, манго, сельдерей, сыр
«Пармезан», |
|
кедровые орешки, заправка майонез) |
|
|
|
«Искушение» |
650-00 |
(две половинки
дыни наполненные салатом из филе куры,
ананаса, корень сельдерея, фисташки, |
майонез, сыр «Пармезан», оформляется свежей клубникой и виноградом) |
|
|
|
«Энджи» |
290-00 |
(копченое куриное филе, язык говяжий, яйцо,
маринованный и свежий огурец, |
|
паприка, грибы жареные, красная фасоль и
французская заправка) |
|
|
|
«Шанхай» |
250-00 |
(Филе куры, ананас, сыр, грибы, зелень,
заправка майонез) |
|
|
|
|
|
«Столичный» с курой |
240-00 |
|
|
«Оливье» с ветчиной |
240-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Горячие закуски |
цена |
|
|
Рыба в тесте «Кляр» 150 |
230-00 |
-с соусом «Тар-Тар» |
|
Кура в тесте «Кляр» 150 |
210-00 |
-с соусом «Розе» |
|
Овощи в тесте «Кляр» 100 |
160-00 |
-со сметанно-чесночным соусом |
|
|
|
Жульен в картофельном лапте 2шт |
220-00 |
-с лососем |
|
-с курой |
|
-с белыми грибами |
|
|
|
Блинчики: |
|
-с красной икрой 3шт |
550-00 |
(домашние блинчики с маслом, подаются с
красной икрой, и маслом) |
|
-с маслом 3шт |
150-00 |
|
|
Блинные мешочки 2шт |
300-00 |
-с лососем и луком «Порей» и сливочным пюре |
|
-с ветчиной и
сыром |
|
-с курой и грибами в сливках |
|
-с языком и соусом «Бешамель» |
|
|
|
Куриные кнедлики в сливочном соусе 150 |
270-00 |
|
|
Фрикасе из куры с грибами и луком порей
150 |
260-00 |
|
|
Фрикасе из форели с овощами 150 |
330-00 |
|
|
Баклажан запеченный с томатом 1шт0 |
290-00 |
(лодочка
из баклажан, томата, сыра и кура) |
|
|
|
Веер из баклажана 10 |
310-00 |
( с острыми овощами ) |
|
|
|
Запеченные бочонки из цукини 3шт0 |
180-00 |
-с мясом |
|
-с овощами |
|
|
|
|
|
|
|
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА МАНГАЛЕ |
|
|
|
|
|
Шашлыки
200/50 |
ЦЕНА |
-из свинины |
390-00 |
-говядины (мякоть) |
460-00 |
-из баранины |
490-00 |
-из куры ( бедро) |
290-00 |
-из куры (филе) |
310-00 |
|
|
Все шашлыки подаются с соусом и
гарнируются |
|
маринованным луком с лавашем. |
|
|
|
Гриль
220/50 |
ЦЕНА |
-стейк из лосося |
590-00 |
-из форели радужной(целиковая) |
400-00 |
-из дорадо (целиком) |
450-00 |
-из карпа (целиком) |
650-00 |
-из каре ягненка |
650-00 |
-стейк из свинины |
380-00 |
-стейк из говядины |
580-00 |
-овощной микс |
290-00 |
-картофель
печеный |
170-00 |
Все блюда подаются с соусом. |
|
|
|
|
|
Шашлычный «ларь» 100 |
2200-00 |
|
|
-хлебный ларь: наполнен ассорти из
шашлыка (3 вида), колбасок, свиных ребер, куриных крыльев. Подается с 3 видами
соуса, луком маринованным, томатами и зеленью. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пивной-Гриль |
ЦЕНА |
|
|
-креветки гигант 3шт |
390-00 |
-крылья барбекю 5шт |
250-00 |
-свиные ребра 4шт |
350-00 |
-голень куриная 4шт |
290-00 |
-ассорти из домашних колбас 3шт |
360-00 |
|
|
Раки вареные 1.0 |
1500-00 |
|
|
|
|
ПОРЦИОННЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА |
|
|
|
Судак запечённый под сыром 10 |
310-00 |
Судак жареный в сухарях 150 |
290-00 |
Лосось запеченный под
креветками и сыром 10 |
610-00 |
Медальоны из лосося в черном кунжуте 150 |
590-00 |
Стейк из лосося 150 |
570-00 |
Свинина по-французски 10 |
320-00 |
Медальоны из свинины под грибным соусом 150 |
340-00 |
Рулет из свинины с сыром и соленым огурцом 150 |
310-00 |
Стейк из говядины 220 |
580-00 |
Говядина под хлебным соусом
150 |
390-00 |
Рататуй из баранины с баклажанами 10 |
420-00 |
Утиные ножка с пьяной грушей 1шт0 |
650-00 |
Рагу из утки с картофелем и грибами 10 |
520-00 |
Филе куры под сыром 10 |
290-00 |
Куриный рулет с сыром, ветчиной и беконом 150 |
350-00 |
Ножка кролика с сметанном соусе с прованскими травами 1шт |
570-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Гарнир |
цена |
Рис с овощами 150 |
80-00 |
Рис с прованскими травами 150 |
90-00 |
Овощи на пару 150 |
130-00 |
Отварной картофель 150 |
80-00 |
Картофельный гратен 150 |
180-00 |
Деревенский картофель 150 |
120-00 |
Цветная капуста в сухарях 150 |
140-00 |
Картофель в фольге с соусом на выбор 2 шт. |
200-00 |
-сметана-огурец |
|
-бекон,лук,сливки |
|
Овощное соте 150 |
120-00 |
|
|
|
|
Соус 50гр. |
60-00 |
-сливочный с икрой |
|
-аджика домашняя |
|
-томатный с кинзой |
|
-чесночный |
|
-тысяча островов |
|
-тар-тар |
|
-сметана с хреном |
|
-деми глас |
|
|
|
|
|
Выпечка |
|
|
|
Хлебная корзина 120 |
100-00 |
(свежевыпеченный хлеб трех видов) |
|
|
|
Пирожки 1шт |
60-00 |
-с мясом |
|
-с капустой и яйцом |
|
-с курой и рисом |
|
-с грибами и картофелем |
|
-сладкие в ассортименте |
|
|
|
Каравай 1шт |
900-00 |
|
|
|
|
ДЕСЕРТЫ |
цена |
|
|
Корзиночки фруктовые 60 |
70-00 |
|
|
Муссовое пирожное 70 |
100-00 |
|
|
Смузи фруктовый 100 |
150-00 |
|
|
Бисквитное пирожное 90 |
120-00 |
|
|
Фруктовый салат с йогуртовой заправкой 10 |
120-00 |
|
|
Чиз-Кейк
120 |
150-00 |
( свежая клубника, соус ягодный) |
|
|
|
Тарталетки 1шт |
|
-с ягодным муссом |
60-00 |
-с фруктовым муссом |
60-00 |
|
|
Шоколадные трюфели 1шт |
50-00 |
|
|
Крошка-картошка 1шт |
50-00 |
|
|
Кокосовый птифур 1шт |
50-00 |
|
|
Торт с фото выбором |
от 800-00 за кг |
|
|
Фруктовая тарелка 1,0 |
600-00 |
|
|
Фруктовая корзина 5,0 |
|
-дынная |
|
-арбузная |
|
-ягодная корзина 1.0 |
|
|
|
Шоколадный фонтан от 8000-00 |
|
|
|
Фруктовые композиции от 500-00 |
|
|
|
|
|
НАПИТКИ |
цена |
|
|
Вода «Бон Аква» 0.5 |
70-00 |
|
|
Мин. вода «Татни» 0.5 |
80-00 |
|
|
Лимонад в ассортименте |
|
(«Кока-Кола», «Спрайт», «Фанта») 0.5 |
90-00 |
|
|
Лимонад в ассортименте Армения0.5 |
100-00 |
(Тархун, Груша,
Персик, Золотой орех, Апельсин, |
|
Вишня, Лимон\Мята) |
|
|
|
Компот «Домашний» 1.0 |
150-00 |
|
|
Морс «Ягодный» 1.0 |
200-00 |
|
|
Сок «Rich» 1.0 |
200-00 |
|
|
|
|
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ |
цена |
|
|
Чай в ассортименте(пакетированный) 0.2 |
60-00 |
|
|
Чай (заварной) 0.5 |
180-00 |
|
|
Кофе (растворимый) 0.2 |
50-00 |
|
|
Кофе (заварной) 0,2 |
100-00 |
|
|
Глинтвейн 0.2 |
150-00 |