| Фуршетное меню |
|
| |
|
| Канапе на мини-тостах 1 |
цена |
| -с черной
икрой |
1400-00 |
| -с красной икрой, с маслом
и лимоном |
100-00 |
| -с тигровой креветкой и мягким сыром |
90-00 |
| -с лососем шеф-посола, с
лимоном и оливкой |
90-00 |
| -c угрем в соусе
«Терияки» |
120-00 |
| -с филе сельди и маринованным
лучком |
50-00 |
| -с сервелатом, и свежим
огурчиком |
50-00 |
| -с бужениной, и томатом « Черри», горчица |
60-00 |
| -с языком, и свежим огурчиком, хрен |
60-00 |
| -с брынзой и оливкой |
70-00 |
| -овощной (томат «Черри»,
огурец, паприка) |
50-00 |
|
|
| Роллы на шпажках 1 |
цена |
| -из лосося с авокадо и оливкой |
100-00 |
| -из судака с паприкой |
70-00 |
| -из сельди со свекольным муссом |
60-00 |
| -из ростбифа с острым соусом |
90-00 |
| -из языка с корнишоном |
60-00 |
| |
|
| -из сервелата с томатом «Черри» |
70-00 |
| -из филе утки с «Райским» яблочком |
100-00 |
| Томаты фаршированные 1шт |
100-00 |
| - из лосося и мягкого сыра |
|
| - овощами острыми и креветками |
|
| - сыром и ветчиной |
|
| - брынзой и кинзой |
|
|
|
| Фуршетное меню |
|
|
| Мини-тарталетки 1шт. |
цена |
| -с красной икрой |
120-00 |
| -с мягким сыром и креветкой |
70-00 |
| -с брынзой и зеленью |
70-00 |
| -с мягким сыром и лососем |
70-00 |
| -с муссом из сельди |
60-00 |
| -с морковно-ореховой пастой |
60-00 |
|
|
|
|
| Французский багет 1 |
цена 100-00 |
| - с лососем, зелень, масло, лимон |
|
| - с запеченной розочкой из лосося |
|
| - с «шубой» из овощей и сельдью |
|
| - с сельдью,
на картофельной подушке |
|
| - с языком, свежим огурчиком |
|
| - с бужениной, томатом |
|
| - с сервелат, бочковой соленый огурец |
|
| - с сыром и томатом |
|
| - с балыком и ореховой пастой |
|
| - с рулетом из телятины и брусничным вареньем |
|
| - с куриным филе в кунжуте и соусом «Терияки» |
|
| - с сыром «Фета», гигантской оливкой и соусом
«Песто» |
|
|
|
|
|
| Мини-сэндвич 1 |
цена 90-00 |
| -с лососем |
|
| -с бужениной |
|
| -с ветчиной |
|
| -с сыром |
|
|
|
|
|
| Огуречные бочонки 1 |
цена 60-00 |
| -с лососем и икрой «Масаго» |
|
| -с курой в сливках |
|
| -с острым языком |
|
| -с креветкой и имбирем |
|
|
|
| Фуршетное меню |
|
|
|
| Рулетики из блинов 1 |
цена 70-00 |
| - с красной икрой, яйцом и сметаной |
|
| - с муссом из лосося |
|
| - с муссом из сельди |
|
| - со сливочным муссом из куры |
|
| - с грибным муссом |
|
|
|
| Рулетики 1\ 30гр. |
цена 70-00 |
| -из огурца и мягкого сыра с кинзой |
|
| -из цукини с творожным сыром и зеленью |
|
| -из ветчины с сыром |
|
| -из языка с брынзой |
|
| -из баклажан с пастой из моркови и ореха |
|
| -из баклажан и овощей |
|
|
|
| Багет-сэндвич 1 |
цена 70-00 |
| -мягким сыром лососем
с\с с огурцом |
|
| -баклажанами, томатами и
соусом «Аджика» |
|
| -ветчиной, сыром и овощами |
|
| -языком с овощами и острой
заправкой |
|
| - овощами и соусом «Песто» |
|
|
|
|
|
| Салаты в мини-салатниках 1гр. |
цена 90-00 |
|
|
| Салаты в мини-хлебе 1 |
цена 80-00 |
|
|
| Салаты в тарталетках 1гр. |
цена 70-00 |
|
|
| -ЛЮБОЙ САЛАТ НА
ВЫБОР ПО БАНКЕТНОМУ МЕНЮ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ТОРЖЕСТВЕННЫЕ
БЛЮДА |
цена |
|
|
|
|
| Лобстер фаршированный ризотто 5.0 |
14000-00 |
| (оформленный:
тигровые креветки, мидии-гигант, раки, каракатицы, мини-кальмары, |
| морские гребешки, мини-осьминоги, устрицы,
ролл с авокадо и огурцом) |
|
|
|
| Судак
1.0 |
1300-00 |
|
(Фаршированный собственным мясом судак, подается целиком) |
|
| |
|
| Судак фаршированный рулетом из
лосося 1.0 |
1700-00 |
| (подается целиком) |
|
| |
|
| Стерлядь по-царски 1.0 |
2500-00 |
| Молочный поросенок 1.0 |
2000-00 |
| (Молочный поросенок без кости,
фаршированный свининой. подается с печеными яблоками) |
| |
|
| Окорок «По-Деревенски» 1.0 |
1700-00 |
| (Свиной окорок, запеченный, подается
с маринадами и сливочно-хреновым
соусом) |
|
|
| Говядина «Ростбиф» 1.0 |
2300-00 |
| (Филе говядины, промаринованное в вине,
запеченное, подается с овощами и винным соусом) |
|
|
| Бараний окорок 1.0 |
1500-00 |
| (Запечённый бараний окорок в вине и
гранате, подается с овощами-гриль и горячим винным соусом) |
|
|
| Кролик в сметане 1.0 |
1000-00 |
| (Свежий домашний
кролик, тушеный в деревенской сметане с прованскими травами, подается с
паровыми овощами) |
|
|
| Утка «Печеная» 1.0 |
1600-00 |
| (Целиковая утка, запеченная в остром
тайском соусе, подается с мочеными яблоками и капустой) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Холодные закуски |
|
|
|
|
|
| Мидии запеченные под соусом «сливочный
«Песто» |
| с сыром пармезан 6шт |
450-00 |
|
|
| Шашлычок с тигровой креветкой и копченым
кальмаром 2шт |
350-00 |
| ( Креветки, маринованные в креветочном соусе,
дополненные овощами ) |
|
|
| Тигровая креветка 1шт |
90-00 |
| ( Тигровая креветка , промаринованная в
коньячном соусе, подается в «Шоте» с соусом) |
|
|
| Шашлычок из морского гребешка
и тигровых креветок 1шт |
350-00 |
|
|
| Раки
4шт |
500-00 |
|
|
| Запеченная осетрина 1/100 |
600-00 |
| (подается с о сливочно-горчичным соусом) |
|
|
|
| Тигровые креветки в кляре 3шт |
340-00 |
| (Промаринованные
креветки, подаются с соусом на выбор:- коньячный, сливочный, винный ) |
|
|
| Рыбная тарелка 200/50 |
490-00 |
| (лосось слабой соли, палтус х\к, угорь в
соусе «Терияки» , оформляется |
|
| перепелиное яйцо с икрой и тигровая креветка
с маслинами и лимоном) |
|
|
|
| Террин из лосося,
гребешков и королевских креветок |
|
| с белым соусом 200/60 |
720-00 |
|
|
| Лосось шеф-посола 90/50 |
270-00 |
| (Подаётся со сливочным маслом и тостами) |
|
|
|
| Сельдь по-домашнему 120/100 |
180-00 |
| ( маринованное
филе балтийской сельди, с красным лучком и печеным картофелем) |
|
|
| Закуска по-еврейски 5шт/30 |
190-00 |
| (форшмак из сельди, подается на тостах из
черного хлеба) |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
| Холодные закуски |
|
|
|
|
|
|
Холодные закуски |
цена |
|
|
|
|
| Мясная палитра
200/50 |
550-00 |
| (английский «Ростбиф», утиное «Магре», рулет из телятины, |
|
| сыровяленая домашняя колбаса, соус 2вида) |
|
|
|
| Мясная тарелка 200/50 |
360-00 |
| (домашняя
буженина, говяжий язык, пикантное филе куры, салями, соус «Хреновей») |
|
|
| Закуска «Белорусская» 5 шт |
250-00 |
| (форшмак из
отборной, соленой грудинки, подается на черном хлебе) |
| Язык говяжий, подается с хреном 10 |
210-00 |
|
|
| Домашняя буженина, подается с горчицей 10 |
190-00 |
|
|
| Шашлычок куриный с цукини 2шт |
240-00 |
|
|
| Парма с дыней 10 |
350-00 |
|
|
| Закуска из балыка с баклажаном и ореховой заправкой 10 |
310-00 |
|
|
| Рулет из индейки 100/30 |
240-00 |
|
|
| Рулет из телятины 100/30 |
270-00 |
|
|
| Закуска «Украинская» 100/150 |
370-00 |
| (три вида сало, подается с луком, чесноком,
черным хлебом и хреном) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Холодные закуски |
|
|
|
|
|
|
Холодные закуски |
цена |
|
|
| Сырное ассорти 10 |
250-00 |
| (твердые сорта сыров) |
|
|
|
| Сырная корзина 1000 |
600-00 |
| (элитные сорта сыров, с фруктами и орехами) |
|
|
|
| Грузинские сыры 10 |
270-00 |
| (три вида грузинских сыров) |
|
|
|
| Мацарелла с томатами 180 |
350-00 |
| ( подается с зеленым «Песто») |
|
|
|
| Закуска
из баклажан 10 |
200-00 |
|
|
| Соленья 200 |
220-00 |
| ( ассорти из домашних солений) |
|
|
|
| Овощная тарелка
200 |
250-00 |
| (свежие огурцы, томаты, паприка, фриссе из
редьки, лук, салат и зелень) |
|
|
|
| Овощной «пучок» 100 |
150-00 |
| (морковь, стебель
сельдерея, паприка, огурец, томаты «Черри», зелень , подается |
| с
соусом «Песто») |
|
|
|
| Грибочки а-ля «Шеф» 150 |
180-00 |
|
|
| Оливки\маслины 10 |
150-00 |
|
|
| Оливки-Гигант 10 |
250-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Салаты |
|
|
|
| Выход 200гр. |
цена |
| «Цезарь» на выбор: |
340-00 |
| -с креветками |
|
| -с лососем |
|
| -с курой |
|
| -с запеченным утиным филе |
|
|
|
| «Греческий» |
240-00 |
|
|
| «Овощной» на выбор: |
190-00 |
| (огурец, томат, паприка, лук) |
|
| -с маслом |
|
| -со сметаной |
|
|
|
| «Крестьянский» |
180-00 |
| (отварной картофель, квашеная капуста, грибы,
лук репчатый, заправка масло) |
|
| |
|
| «Винегрет» на выбор: |
200-00 |
| -с фасолью |
|
| -с сельдью |
|
| -с лососем с\с |
|
|
|
| «Французский» |
240-00 |
| ( салатные креветки, салатом «ромен» и
«фриссе»,заправка соус «Бальзамик») |
|
|
|
| «Робинзон Крузо» |
410-00 |
| (креветки коктейльные,
авокадо, свежий огурчик, паприка, |
|
| заправка
«Майонез» с чесночком, подается в двух половинках авокадо и оформляется
красной икрой) |
|
|
| Фирменный салат «Гермес» |
390-00 |
| ( Угорь припущенный в соусе «Терияки»,
авокадо, ассорти из зеленых салатов, |
|
|
томаты «Черри», овощи, заправка Гермес») |
|
|
|
| «Кантри» |
320-00 |
| (лосось
с\с, картофель, огурец, заправка майонез, оформляется красной икрой) |
|
|
| «А-ля Ницца» |
290-00 |
| ( Лосось горячего копчения, салат «Айсберг», |
|
| перепелиные яйца, томаты «Черри», соус
«Песто») |
|
|
|
| «Красный» |
250-00 |
| (копченый лосось, рис, овощи, сельдерей,
заправка соус «Красный») |
|
|
|
| «Балтийский» |
190-00 |
| (отварной картофель, лук, сельдь филе,
зелень, заправка масло) |
|
|
|
|
|
| Салаты |
|
|
|
| Выход 200гр. |
цена |
|
|
| «Русский» |
260-00 |
| (филе говядины
отварное, шампиньоны жареные, огурцы свежие, огурцы соленые, |
| зеленый горошек, картофель отварной, яйцо,
зелень, майонез) |
|
|
|
| «Охота» |
310-00 |
| (утиное филе, яблоко ,корень
сельдерея ,майонез, сметана, соевый соус) |
|
|
|
| «Режан» |
320-00 |
| ( Язык говяжий, обжаренное куриное филе,
копченые колбаски, |
|
| свежий огурец, паприка, грибы жареные,
французская заправка) |
|
|
|
| «Командор» |
390-00 |
| (Английский ростбиф, отварной говяжий язык,
маринованные огурцы, |
|
| грибочки солёные и жареные, зелень, майонез) |
|
|
|
| «Палермо» |
270-00 |
| ( Жареное куриное филе, манго, сельдерей, сыр
«Пармезан», |
|
| кедровые орешки, заправка майонез) |
|
|
|
| «Искушение» |
650-00 |
| (две половинки
дыни наполненные салатом из филе куры,
ананаса, корень сельдерея, фисташки, |
| майонез, сыр «Пармезан», оформляется свежей клубникой и виноградом) |
|
|
|
| «Энджи» |
290-00 |
| (копченое куриное филе, язык говяжий, яйцо,
маринованный и свежий огурец, |
|
| паприка, грибы жареные, красная фасоль и
французская заправка) |
|
|
|
| «Шанхай» |
250-00 |
| (Филе куры, ананас, сыр, грибы, зелень,
заправка майонез) |
|
|
|
|
|
| «Столичный» с курой |
240-00 |
|
|
| «Оливье» с ветчиной |
240-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Горячие закуски |
цена |
|
|
| Рыба в тесте «Кляр» 150 |
230-00 |
| -с соусом «Тар-Тар» |
|
| Кура в тесте «Кляр» 150 |
210-00 |
| -с соусом «Розе» |
|
| Овощи в тесте «Кляр» 100 |
160-00 |
| -со сметанно-чесночным соусом |
|
|
|
| Жульен в картофельном лапте 2шт |
220-00 |
| -с лососем |
|
| -с курой |
|
| -с белыми грибами |
|
|
|
| Блинчики: |
|
| -с красной икрой 3шт |
550-00 |
| (домашние блинчики с маслом, подаются с
красной икрой, и маслом) |
|
| -с маслом 3шт |
150-00 |
|
|
| Блинные мешочки 2шт |
300-00 |
| -с лососем и луком «Порей» и сливочным пюре |
|
| -с ветчиной и
сыром |
|
| -с курой и грибами в сливках |
|
| -с языком и соусом «Бешамель» |
|
|
|
| Куриные кнедлики в сливочном соусе 150 |
270-00 |
|
|
| Фрикасе из куры с грибами и луком порей
150 |
260-00 |
|
|
| Фрикасе из форели с овощами 150 |
330-00 |
|
|
| Баклажан запеченный с томатом 1шт0 |
290-00 |
| (лодочка
из баклажан, томата, сыра и кура) |
|
|
|
| Веер из баклажана 10 |
310-00 |
| ( с острыми овощами ) |
|
|
|
| Запеченные бочонки из цукини 3шт0 |
180-00 |
| -с мясом |
|
| -с овощами |
|
|
|
|
|
|
|
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА МАНГАЛЕ |
|
|
|
|
|
| Шашлыки
200/50 |
ЦЕНА |
| -из свинины |
390-00 |
| -говядины (мякоть) |
460-00 |
| -из баранины |
490-00 |
| -из куры ( бедро) |
290-00 |
| -из куры (филе) |
310-00 |
|
|
| Все шашлыки подаются с соусом и
гарнируются |
|
| маринованным луком с лавашем. |
|
|
|
| Гриль
220/50 |
ЦЕНА |
| -стейк из лосося |
590-00 |
| -из форели радужной(целиковая) |
400-00 |
| -из дорадо (целиком) |
450-00 |
| -из карпа (целиком) |
650-00 |
| -из каре ягненка |
650-00 |
| -стейк из свинины |
380-00 |
| -стейк из говядины |
580-00 |
| -овощной микс |
290-00 |
| -картофель
печеный |
170-00 |
| Все блюда подаются с соусом. |
|
|
|
|
|
| Шашлычный «ларь» 100 |
2200-00 |
|
|
| -хлебный ларь: наполнен ассорти из
шашлыка (3 вида), колбасок, свиных ребер, куриных крыльев. Подается с 3 видами
соуса, луком маринованным, томатами и зеленью. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Пивной-Гриль |
ЦЕНА |
|
|
| -креветки гигант 3шт |
390-00 |
| -крылья барбекю 5шт |
250-00 |
| -свиные ребра 4шт |
350-00 |
| -голень куриная 4шт |
290-00 |
| -ассорти из домашних колбас 3шт |
360-00 |
|
|
| Раки вареные 1.0 |
1500-00 |
|
|
|
|
| ПОРЦИОННЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА |
|
|
|
| Судак запечённый под сыром 10 |
310-00 |
| Судак жареный в сухарях 150 |
290-00 |
| Лосось запеченный под
креветками и сыром 10 |
610-00 |
| Медальоны из лосося в черном кунжуте 150 |
590-00 |
| Стейк из лосося 150 |
570-00 |
| Свинина по-французски 10 |
320-00 |
| Медальоны из свинины под грибным соусом 150 |
340-00 |
| Рулет из свинины с сыром и соленым огурцом 150 |
310-00 |
| Стейк из говядины 220 |
580-00 |
| Говядина под хлебным соусом
150 |
390-00 |
| Рататуй из баранины с баклажанами 10 |
420-00 |
| Утиные ножка с пьяной грушей 1шт0 |
650-00 |
| Рагу из утки с картофелем и грибами 10 |
520-00 |
| Филе куры под сыром 10 |
290-00 |
| Куриный рулет с сыром, ветчиной и беконом 150 |
350-00 |
| Ножка кролика с сметанном соусе с прованскими травами 1шт |
570-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Гарнир |
цена |
| Рис с овощами 150 |
80-00 |
| Рис с прованскими травами 150 |
90-00 |
| Овощи на пару 150 |
130-00 |
| Отварной картофель 150 |
80-00 |
| Картофельный гратен 150 |
180-00 |
| Деревенский картофель 150 |
120-00 |
| Цветная капуста в сухарях 150 |
140-00 |
| Картофель в фольге с соусом на выбор 2 шт. |
200-00 |
| -сметана-огурец |
|
| -бекон,лук,сливки |
|
| Овощное соте 150 |
120-00 |
|
|
|
|
| Соус 50гр. |
60-00 |
| -сливочный с икрой |
|
| -аджика домашняя |
|
| -томатный с кинзой |
|
| -чесночный |
|
| -тысяча островов |
|
| -тар-тар |
|
| -сметана с хреном |
|
| -деми глас |
|
|
|
|
|
| Выпечка |
|
|
|
| Хлебная корзина 120 |
100-00 |
|
(свежевыпеченный хлеб трех видов) |
|
|
|
| Пирожки 1шт |
60-00 |
| -с мясом |
|
| -с капустой и яйцом |
|
| -с курой и рисом |
|
| -с грибами и картофелем |
|
| -сладкие в ассортименте |
|
|
|
| Каравай 1шт |
900-00 |
|
|
|
|
|
ДЕСЕРТЫ |
цена |
|
|
| Корзиночки фруктовые 60 |
70-00 |
|
|
| Муссовое пирожное 70 |
100-00 |
|
|
| Смузи фруктовый 100 |
150-00 |
|
|
| Бисквитное пирожное 90 |
120-00 |
|
|
| Фруктовый салат с йогуртовой заправкой 10 |
120-00 |
|
|
| Чиз-Кейк
120 |
150-00 |
| ( свежая клубника, соус ягодный) |
|
|
|
| Тарталетки 1шт |
|
| -с ягодным муссом |
60-00 |
| -с фруктовым муссом |
60-00 |
|
|
| Шоколадные трюфели 1шт |
50-00 |
|
|
| Крошка-картошка 1шт |
50-00 |
|
|
| Кокосовый птифур 1шт |
50-00 |
|
|
| Торт с фото выбором |
от 800-00 за кг |
|
|
| Фруктовая тарелка 1,0 |
600-00 |
|
|
| Фруктовая корзина 5,0 |
|
| -дынная |
|
| -арбузная |
|
| -ягодная корзина 1.0 |
|
|
|
| Шоколадный фонтан от 8000-00 |
|
|
|
| Фруктовые композиции от 500-00 |
|
|
|
|
|
| НАПИТКИ |
цена |
|
|
| Вода «Бон Аква» 0.5 |
70-00 |
|
|
| Мин. вода «Татни» 0.5 |
80-00 |
|
|
| Лимонад в ассортименте |
|
| («Кока-Кола», «Спрайт», «Фанта») 0.5 |
90-00 |
|
|
| Лимонад в ассортименте Армения0.5 |
100-00 |
| (Тархун, Груша,
Персик, Золотой орех, Апельсин, |
|
| Вишня, Лимон\Мята) |
|
|
|
| Компот «Домашний» 1.0 |
150-00 |
|
|
| Морс «Ягодный» 1.0 |
200-00 |
|
|
| Сок «Rich» 1.0 |
200-00 |
|
|
|
|
|
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ |
цена |
| |
|
| Чай в ассортименте(пакетированный) 0.2 |
60-00 |
|
|
| Чай (заварной) 0.5 |
180-00 |
|
|
| Кофе (растворимый) 0.2 |
50-00 |
|
|
| Кофе (заварной) 0,2 |
100-00 |
|
|
| Глинтвейн 0.2 |
150-00 |
О ФИРМЕ
КОНТАКТЫ
